Author Archives: spekulujeme

TOSKÁNSKE CHUŤOVKY

La Dolce Vita. Taliansko a vynikajúce jedlo patrí proste k sebe. Navštíviť Taliansko bez ochutnávania ich dobrôt ani nie je možné. Veď aj Julia Roberts si to vo filme “Jedz, Modli sa a Miluj” namierila za dobrým jedlom práve týmto smerom. Minulý rok sme ešte na jar strávili 10 dní v Toskánsku a jedlo bolo… Read More »

HERMELÍN WELLINGTON

Hovädzie Wellington je svetová klasika. To si ale nenavaríme :). Namiesto hovädzieho použijeme hermelín, čím si recept aj zlacníme, aj skrátime z časového hľadiska. Hlavné je, že takto pečený syr sa nám pekne bude roztápať a priňášať pocit neskutočného potešenia :). Milovníci syra vedia o čom hovoríme. POTREBUJEME (4 porcie) hermelín – 4 ks lístkové cesto… Read More »

HOKAIDOVÝ KIŠ

Vynikajúci slaný koláš – kiš – quiche. Ako len chcete. Základ je, že chutí veľmi dobre. Hodí sa na každý moment dňa. Od raňajok, cez obed a večeru keď sa ku nemu pridá šalát. Pasuje aj ako rýchly snack alebo pekné pohostenie pre návštevu. Už si len vybrať. Toto je zatiaľ naša najobľúbenejšia plnka –… Read More »

CESTO NA KIŠ / QUICHE

Univerzálny a osvedčený recept na kišové cesto. POTREBUJEME: 100 g masla 170 g špaldovej múky 5 polievkových lyžíc vlažnej vody čajová lyžička soli Tieto suroviny nám ideálne vyhovujú (aj trochu niekedy prevyšujú) do zapekacej misy, ktorá má priemer 28 cm. POSTUP: 1. Všetko spolu dobre zmiešame. Maslo odporúčame aspoň pár minút vopred vybrať z chladničky,… Read More »

Tvarohovo redkvičková nátierka

Máte chuť na nejakú sviežu nátierku na raňajky? Vyskúšajte túto jednoduchú a ľahkú tvarohovo redkvičkovú nátierku. Čo sa týka času potrebného na jej prípravu, nie je veľmi o čom hovoriť, vyžaduje si to minimum času. Minule sme z nej pripravili dvojitú dávku spolu aj s inými nátierkami pre našu návštevu (bola ešte aj klasická vajíčková… Read More »

Inšpirácia: Jednohubky

Keď pripravujeme “catering” pre našich návštevníkov, ktorí sa ku nám chystajú, štandardne prejdeme viacerými fázami plánovania. Väčšinou to začína “určite chcem vyskúšať ten nápad, čo som minule videla na nete”. Potom nasleduje fáza, keď sa nám nechce “kúpime rožky, tresku a parižák” – áno, už aj také bolo a dopadlo to ku všeobecnej spokojnosti :)… Read More »

PEČENÉ MÄSO NA ČIERNOM PIVE

S chalanmi v partii sme si zvykli, že raz za čas (ak nám dovolia partnerky :D) si dáme len tak taký pánsky večer. Akože, že ideme podebatovať a tak. Debata je väčšinou bujará, no paradoxne sa nikto v podstate nedozvie o tom druhom nič nové. Stále sa človek baví o tom istom, hovorí tie isté príhody a vtipy…… Read More »

BATÁTOVÉ HRANOLKY

Vieme, že hranolky nie sú veľmi inovatívny recept, no robiť ich zo sladkých zemiakov – čiže batátov, je už niečo trochu iné. Prečo si spraviť práve tieto hranolky? Keďže ich budeme piecť, a nie smažiť, ušetríme trochu kalórií, Batát sa upečie oveľa rýchlejšie ako klasické zemiaky čiže ušetríme čas, Má o 1/3 menej kalórií ako klasické… Read More »

GRATINOVANÉ ZEMIAKY

Zemiaky my skrátka môžeme. Určite aj kvôli tomu, že tie čo si varíme my, pochádzajú od babky alebo maminy. Domáce proste chutí najlepšie, či už ich pripravíme na pyré alebo varené, prípadne opekané. Toto všetko je ale taká klasika, a preto sme sa poobzerali po nejakom novom recepte na prílohu zo zemiakov. Ako inšpiráciu sme si zobrali… Read More »

PERNÍKOVÉ KORENIE

Medovníky, perníky, vianočka a iné cukrovinky patria k tradičným sviatočným maškrtám. Ako ste si možno všimli, u nás na blogu sa nenachádzajú veľmi vianočné recepty. Tohto roku to bude veľmi podobne :) Nieže by sme sa na Vianoce netešili, práve naopak, no vždy v tomto období máme viac povinností, práce, alebo len ideme na vianočné… Read More »