BANÁNOVÝ CHLEBÍK

By | 5. March 2014
S banánovým chlebíkom sme sa stretli prvý krát u našich známych Maruš a Martina, ktorí ho akurát vybádali na internete. Keďže nám vtedy veľmi zachutil a stal sa celkom “trendy”, rozhodli sme sa ho zaradiť do nášho bežného kuchárskeho repertoára. 
Receptov na banánový chlebík je v džungli internetu veľa. Ako ináč, my sme oskúšali už nejeden recept, no upravený variant od našich kamarátov nám vyhovuje aj tak najviac. Nevyžaduje si dlhú prípravu a nie je až taký nezdravý, keďže hlavná surovina je (prekvapujúco) banán. Múku si môžete taktiež vybrať akú chcete: špaldovú, bezlepkovú, kukuričnú alebo klasickú bielu. Keďže táto sladkosť je vo forme chlebíka, nemusíte sa otravovať so zdobením alebo inými taľafatkami, nakrájame a jeme.  Dobrú chuť!



POTREBUJEME
3 veľké už trošku prezreté banány
1 + 1/2 hrnčeka múky
1 veľké vajíčko
1/3 hrnčeka kokosového alebo olivového oleja
1/2 hrnčeka hnedého cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička škorice
1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha

POSTUP

V skratke by sa dal postup zhrnúť: Všetko spolu zmiešame.

No, aby sme boli aj trošku konkrétnejší. Začneme banánmi, ktoré rotlačíme vidličkou na kašu. Nemixujeme, vôbec nevadí ak nám ostane zopár väčších kúskov. Pridáme olej, vajíčko, vanilkový extrakt a všetky sypké suroviny – múku (kľudne môžete použiť len jeden druhy múky alebo si nakombinovať rôzne múky ako sme spravili my – polohrubá + celozrnná pšeničná), cukor, sódu bikarbónu, škoricu, soľ a muškátový orech, a všetko dobre vymiešame.

Na obrázku vyššie môžete vidieť aj použitú hrnčekovú “odmerku”.
Hotové cesto vylejeme do formy na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov na 50 minút. 
Či je cesto hotové testujeme zapichnutím špajly/špáratka do chleba. Ak je palička suchá, banánový chlebík je hotový.


One thought on “BANÁNOVÝ CHLEBÍK

  1. Pingback: JABLKOVÝ KOLÁČ II. - Špekulujeme

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

code