Slovenská SANGRIA

By | 14. June 2013

Končene sa na nás začala po dlhej dobe usmievať slniečko a prišli letné dni. Snáď to už takto ostane a počasie bude aspoň približne zodpovedať aktuálnemu ročnému obdobiu. No aby sme sa dostali ku pointe, ku letu nám neodmysliteľne patrí aj Sangria. Prvý krát sme ju robili tohto roku keď sme plánovali letnú dovolenku s kamarátmi, no jej zázračné účinky spôsobili, že sme si akurát tak naplánovali ďalšie stretnutie, kde sme sa potom ozaj venovali plánovaniu dovolenky :)

Nech sa páči, jednoduché studené osvieženie na horúce letné večeri. Na zdravie!


POTREBUJEME

červené víno – 1 fľaša (0,75l)
vodka – 0,5 litra
hroznový nápoj (Marka, Sprite) – 1,5 litra
pomarančový ďžús – 1 liter
šťava z pomaranča
kúsky ovocia podľa chute – pomaranč, nektarinka, jablko… – počet spolu asi 5 ks
veľký hrniec / lavór / vedro – potrebujete minimálne 5 litrový objem

na obrázku chýba ešte vodka, tá sa ešte stále chladila

POSTUP

Výroba sangrie má tri jednoduché kroky:
1. nakrájame ovocie na menšie kocky,
2. otvoríme dopredu vychladené fľašky,
3. všetko spolu zmiešame, postup nalievania tekutín je ľubovoľný.

A takto vyzeral náš lavór s dvojnásobným množstvom, ktorý bol tak pre 6-7 ľudí.
Na zahryznutie ku snagrii odporúčame tieto jednoduché jednohubky. Potrebujeme len cherry paradajky, prosciutto (my sme použili Schwarzwaldskú šunku – Lidl) alebo klobásku, a pečivo – celozrnný chlebík, bagetu, to už je na vás, čo vám najviac chutí. 
Nakrájame si pečivo na veľkosť jednohubiek, cherry paradajky rozpolíme a vždy polovičkou paradajky votrieme do pečiva – jej dužinu, tak aby nám ostala len jej vonkajšia časť, ktorú necháme položenú na pečive, a prykryjeme prosciuttom. Jedno je rýchlejšie hotové ako druhé :)

Na tieto chlebíčky (tapas) sme sa inšpirovali v Bratislavskej reštaurácii La Cava Barcelona. Tam sme to jedli ako tapas, a doma sme si to trošku obmenili pre naše potreby.
PS: V tejto reštike nám veľmi chutilo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

code